Молокопереробна галузь
Оновлено: 25.10.2019
Надходження молока на переробні підприємства
За 9 місяців 2019 року для переробки на молокопереробні підприємства області надійшло145,5 тис. тонн молока встановленої базисної жирності (до минулого року 79,1%), у тому числі:
- від сільгосппідприємств – 96,4 тис. тонн (70,2% до минулого року);
- від господарств населення – 23,4 тис. тонн (65,0 до минулого року);
На давальницьких засадах надійшло молока – 25710 тонн (у 2,4 р.б. до 2018 р.).
За якістю прийняте молоко розподіляється:
- екстра - 22,5 тис. тонн (23% від загальних обсягів закупівлі)
(109% до минулого року)
- вищий ґатунок - 9,8 тис. тонн (10% від загальних обсягів закупівлі)
(65% до минулого року)
- І ґатунок всього - 63,1 тис. тонн (43% від загальних обсягів закупівлі) (65% до минулого року)
(с/г підприємства) - 53,4 тис. тонн (55% від загальних обсягів закупівлі)
(82% до минулого року)
(населення) - 9,7 тис. тонн (41% від загальних обсягів закупівлі)
(30% до минулого року)
- ІІ ґатунок всього - 23,9 тис. тонн (16% від загальних обсягів закупівлі) (60% до минулого року)
(с/г підприємства) - 10,2 тис. тонн (10% від загальних обсягів закупівлі)
(28% до минулого року)
(населення) - 13,7 тис. тонн (58% від загальних обсягів закупівлі)
(у 3,7 р. б. до минулого року).
Середні ціни закупівлі молока за 9 місяців 2019 року
| Категорія господарства | Кількість, тонн | Ціна, грн. за 1 тонну | % до 2018 року | |
| 2019 р. | 2018 р. | |||
| По всіх категоріях | 145510 | 6900,6 | 6196,2 | 111,4 |
| с-г підприємства | 96373 | 7546,9 | 6757,4 | 111,7 |
| господарства населення | 23427 | 4241,8 | 4059,4 | 104,5 |
