Молокопереробна галузь
Оновлено: 27.10.2020
За 9 місяців 2020 року на молокопереробні підприємства області для переробки надійшло 90,3 тис. тонн молока встановленої базисної жирності (до минулого року 62,1%), у тому числі:
- від сільгосппідприємств – 71,1 тис. тонн (73,7% до минулого року);
- від господарств населення – 17,5 тис. тонн (74,8 до минулого року);
На давальницьких засадах надійшло молока – 1,7 тис. тонн(6,7% до 2019 р.).
За якістю прийняте молоко розподіляється:
- екстра - 23,6 тис. тонн (33% від загальних обсягів закупівлі)
(104% до минулого року)
- вищий ґатунок - 20,9 тис. тонн (29% від загальних обсягів закупівлі)
(у 2,1 р. б. до минулого року)
- І ґатунок всього - 42,9 тис. тонн (47% від загальних обсягів закупівлі) (68% до минулого року)
(с/г підприємства) - 26,5 тис. тонн (37% від загальних обсягів закупівлі)
(50% до минулого року)
(населення) - 16,4 тис. тонн (94% від загальних обсягів закупівлі)
(169% до минулого року)
- ІІ ґатунок всього - 1,1 тис. тонн (1,3% від загальних обсягів закупівлі) (5% до минулого року)
(с/г підприємства) - 0,018 тис. тонн (0,0% від загальних обсягів закупівлі)
(0,2% до минулого року)
(населення) - 1,1 тис. тонн (6,4% від загальних обсягів закупівлі)
(8% до минулого року).
Середні ціни закупівлі молока за 9 місяців 2020 року
| Категорія господарства | Кількість, тонн | Ціна, грн.за 1 тонну | %до 2019 року | |
| 2020 р. | 2019 р. | |||
| По підприємствах та населенню | 90291 | 7441,9 | 6900,6 | 107,8 |
| с-г підприємства | 71066 | 8173,1 | 7546,9 | 108,3 |
| господарства населення | 17514 | 4475,0 | 4241,8 | 105,5 |
