М’ясопереробна галузь
Оновлено: 04.02.2020
М’ясопереробна галузь
За 2019 рік загальні обсяги надходження сільськогосподарських тварин на м’ясопереробні підприємства області становлять – 7056,1 тонн (98,5% до 2018 року) по середній закупівельній ціні 28327,4 гривень за тону, що на 9,8% зменшилась до 2018 року. Із зазначеної кількості, 2254,4 тонн худоби прийнято на переробку на давальницьких засадах, 57,1 тонн – власні тварини.
За каналами надходження, обсяги розподіляються:
| Категорія господарств | Кількість, тонн | Середня ціна, грн. за тону | % до 2018 року | Питома вага від загального надходження, % | |
| тонн | грн. за тону | ||||
| Сільськогосподарські підприємства | 4714 | 28337,7 | 113 | 90 | 67 |
| Господарства населення | 31 | 26748,8 | 60 | 93 | 0,4 |
| прийнято тварин власного вирощування | 57 | 56 | 0,6 | ||
| прийнято на давальницьких засадах | 2254 | 79 | 32 | ||
Закуплено за видами худоби:
Великої рогатої худоби – 4223,5 тонн (116,5% до 2018 року);
Свиней – 505,8 тонн (87,9% до 2018 року).
Середні закупівельні ціни за видами худоби, що надійшла на переробні підприємства від підприємств та населення за 2019 рік
| Вид худоби | Кількість, тонн | Ціна, грн. за 1 тонну | %до 2018 року | |
| 2019 р. | 2018 р. | |||
| Велика рогата худоба | 4223,5 | 27603,8 | 30010,7 | 92,0 |
| Свині | 505,8 | 34344,9 | 40292,1 | 85,2 |
