М’ясопереробна галузь
Оновлено: 27.10.2020
М’ясопереробна галузь
За 9 місяців 2020 року загальні обсяги надходження сільськогосподарських тварин на м’ясопереробні підприємства області становлять – 3767,8 тонн (73% до відповідного періоду 2019 року) по середній закупівельній ціні 33568,1 гривень за тонну, що на 22,5% більше до січня-вересня 2019 року. Із зазначеної кількості, 1244,5 тонн худоби прийнято на переробку на давальницьких засадах, 27,5 тонн – власні тварини.
За каналами надходження обсяги розподіляються:
| Категорія господарств | Кількість, тонн | Середня ціна, грн. за тонну | % до 2019 року | Питома вага від загального надходження, % | |
| тонн | грн. за тонну | ||||
| Підприємства | 2478,5 | 33613,8 | 72,8 | 122,6 | 66 |
| Господарства населення | 17,3 | 27015,7 | 66,8 | 101,1 | 0,5 |
| прийнято тварин власного вирощування | 27,5 | 67,4 | 0,7 | ||
| прийнято на давальницьких засадах | 1244,5 | 74,2 | 33 | ||
Закуплено за видами худоби:
Великої рогатої худоби – 2158,4 тонн (71% до 2019 року);
Свиней – 331,4 тонн (88% до 2019 року).
Середні закупівельні ціни за видами худоби, що надійшла на переробні підприємства від підприємств та населення за січень-вересень 2020 рік
| Вид худоби | Кількість, тонн | Ціна, грн.за 1 тонну | %до 2019 року | |
| 2020 р. | 2019 р. | |||
| Велика рогата худоба | 2158,4 | 33390,9 | 26590,4 | 125,6 |
| Свині | 331,4 | 34809,8 | 33955,0 | 102,5 |
